Wijnen


Op deze pagina vindt u een overzicht van onze wijnen.
Momenteel hebben we de laatste gebottelde oogst van 2016 ruim op voorraad. Ook hebben we nog enkele laatste kelderrestanten van 2015 en 2014. Binnenkort zijn ook de wijnen van 2017 allemaal gebotteld en verkrijgbaar.
Momenteel zijn de wijnen van 2014 en 2015 in de aanbieding! 2e fles 50%.Tevens korting op de doosprijs!!

De wijnen zijn te koop via onze vaste verkoopadressen. Ze zijn tevens te bestellen via de website.
Lees hier verder voor de uitleg en bestellen.

Een aantal van onze wijnen hebben bij binnen- en buitenlandse wijnkeuringen onderscheidingen gekregen.

Lees hier verder voor een nadere uitleg.

De wijnen van 2017 zijn gebotteld. We hebben nog wijnen van 2016 en 2017 op voorraad.

Wijnen 2017:

Parel Rosé


2017


  • Druivensoorten:
  • Regent

  • Teelt:
  • De Regent druiven zijn afkomstig van wijngaard de Plack, Groesbeek

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

    CO2-dosering: Toegevoegd CO2 dmv membraantechologie, door Sektkellerei Gross-Winternheim, DE.

  • Analyse:
  • restsuiker 14,5 g/l (extra sec)
  • titreerbaar zuur: 6,0 g/l
  • alcoholpercentage: 11,5 vol.%.
  • pH: 3,5
  • CO2 druk: 4,0 bar

  • Kleur:
  • oranje-rood

  • Geur / smaak:
  • frisse sappige parelwijn met mooie aroma's van rood fruit

  • Spijscombinaties:
  • aperitief

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2021


Proefnotities / Beoordelingen:


zilver AWC Vienna
- Wijnkeuring der lage landen: Zilveren medaille (4,25 punt/5,0).

 


Prijs:
€ 72,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 132,00 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: 350 flessen




Rosé


2017


  • Druivensoorten:
  • Regent, Zweigelt

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de druivenranken is 6 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gemaakt van 95% sap van Regent en 5% Zweigelt, met korte pulpweking, Kort houtcontact.
    Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen.

  • Analyse:
  • restsuiker 4,0 g/l
  • titreerbaar zuur: 6,0 g/l
  • alcoholpercentage: 12 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • lichtrood-oranje

  • Geur / smaak:
  • droge wijn, sappig, geur van aardbei, framboos, verkwikkend en verfrissend

  • Spijscombinaties:
  • mediterrane gerechten, als aperatief

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2021


Proefnotities / Beoordelingen:







Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: 100 flessen, uitverkocht,


Wijnen 2016:

St. Agather


2016


  • Druivensoorten:
  • Bacchus, Schönburger

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de wijnranken is 26 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Deels uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 4,0 g/l (droog)
  • titreerbaar zuur: 6,3 g/l
  • alcoholpercentage: 11,8 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • fris-fruitige wijn. lichte kruidig. geur en smaak van tropisch fruit, peer

  • Spijscombinaties:
  • lichte gerechten, pasta, risotto, geitenkaas, asperges

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2020


Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.


zilver AWC Vienna

- AWC Wenen: Zilveren medaille (87,9 punt/100).


Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)



Voorraad: Beperkt, 50 flessen.


Johanniter


2016


  • Druivensoorten:
  • Johanniter

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de druivenranken is 12 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 7,5 g/l (halfdroog)
  • titreerbaar zuur: 6,7 g/l
  • alcoholpercentage: 12,1 vol.%.
  • pH: 3,3

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • frisse, fijnfruitige wijn. rieslingachtig, opvallende aroma's in geur en smaak.

  • Spijscombinaties:
  • lichte gerechten, visgerechten, zeevruchten, salades

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2020


Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.


zilver AWC Vienna

- AWC Wenen: Zilveren medaille (89,2 punt/100).


Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)



Voorraad: 450 flessen



Riesling


2016


  • Druivensoorten:
  • Riesling

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de wijnranken is 26 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 1,5 g/l (droog)
  • titreerbaar zuur: 7,1 g/l
  • alcoholpercentage: 11,8 vol.%.
  • pH: 3,3

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • fris-fruitige wijn. geur van perziken, citrus. passende frisse zuren.

  • Spijscombinaties:
  • vis, lichte gerechten, asperges

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2021

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.




seal of approval AWC Vienna

- AWC Wenen: Seal of Approval (86,6 punt/100).


Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: 250 flessen.


Mousserende wijn


2016


  • Druivensoorten:
  • Riesling / Johanniter / Bacchus

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

    CO2-dosering: Toegevoegd CO2 dmv membraantechologie, door Sektkellerei Gross-Winternheim, DE.

  • Analyse:
  • restsuiker 12 g/l (Brut)
  • titreerbaar zuur: 6,5 g/l
  • alcoholpercentage: 11,5 vol.%.
  • pH: 3,4
  • CO2 druk: 3,8 bar

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • frisse parelwijn met mooie fruitige aroma's

  • Spijscombinaties:
  • aperitief, zomerse (fruit) salades, ijs

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2020


uitleg zork-spk

Proefnotities / Beoordelingen:

www.wereldbubbels.nl: "Een sprankelde wijn van Nederlandse bodem, afkomstig uit het Brabantse Cuijk. De druiven (Riesling / Johanniter / Bacchus) worden met de hand geplukt, om deze prachtige wijn te maken. De Daalgaard Parel wit is een fruitige wijn met rijpe aroma's en een zuivere afdronk. De bubbels zijn zacht en overheersen niet. De perfecte wijn om zomergasten te verrassen".


zilver AWC Vienna AWC Wenen: Zilveren medaille (89,5 punt/100).


Prijs:
€ 72,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 132,00 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: 680 flessen


De flessen zijn afgesloten met een innovatieve ZORK-SPK afsluiting. Deze is hersluitbaar en herbruikbaar, waardoor frisheid en kwaliteit ook na opening bewaard blijven. Voor instructie zie het onderstaande filmpje of www.zorkclosures.com/zork-spk.



Gewurztraminer


2016


  • Druivensoorten:
  • Gewurztraminer, halfzoet

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de wijnranken is 26 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 18 g/l (halfzoet)
  • titreerbaar zuur: 7,2 g/l
  • alcoholpercentage: 11,4 vol.%.
  • pH: 3,3

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • halfdroge wijn, kruidig, uitgesproken geur en smaak, geur van rozen , lychees

  • Spijscombinaties:
  • lichtpittige (oosterse) gerechten, lichte kazen, als aperatief

  • Bewaarpotentieel
  • :t/m 2020


Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.


zilver AWC Vienna

- AWC Wenen: Zilveren medaille (88,7 punt/100).




Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)



Voorraad: 250 flessen.


Gewurztraminer zoet


2016


  • Druivensoorten:
  • Gewurztraminer, zoet

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de wijnranken is 26 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 45 g/l (zoet)
  • titreerbaar zuur: 7,2 g/l
  • alcoholpercentage: 10 vol.%.
  • pH: 3,3

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • halfzoete/zoete wijn, kruidig, uitgesproken geur en smaak, geur van rozen , lychees

  • Spijscombinaties:
  • pittige (oosterse) gerechten, kazen, paté, desserts

  • Bewaarpotentieel:
  • t/m 2021


Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.





Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)



Voorraad: beperkt, 15 flessen.


Rosé


2016


  • Druivensoorten:
  • Zweigelt, Regent

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de druivenranken is 6 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gemaakt van 70% sap door aflaten (saignée) van Zweigelt oogst voor rood,30% Regent met korte pulpweking
    Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen.

  • Analyse:
  • restsuiker 4,0 g/l
  • titreerbaar zuur: 5,6 g/l
  • alcoholpercentage: 12,3 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • lichtrood-oranje

  • Geur / smaak:
  • droge wijn, sappig, geur van aardbei, framboos, verkwikkend en verfrissend

  • Spijscombinaties:
  • mediterrane gerechten, als aperatief

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2020


Proefnotities / Beoordelingen:







Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: 0 flessen, uitverkocht,

binnenkort is er rosé 2017. we wachten nog op etiketten.


Zweigelt


2016


  • Druivensoorten:
  • Zweigelt

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha. Trosdunning 40% voor concentratie.
    Leeftijd van de druivenranken is 6 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Verwerking: 100% pulpgisting.
    Opvoeding deels op hout gedurende enkele maanden.

  • Analyse:
  • restsuiker 5 g/l
  • titreerbaar zuur: 5,8 g/l
  • alcoholpercentage: 12,1 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • rood-paars

  • Geur / smaak:
  • droge wijn, fruitig, lichte stijl Zweigelt

  • Spijscombinaties:
  • mediterrane (vlees)gerechten.

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2021


Proefnotities / Beoordelingen:







Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: 60 flessen, moet nog even liggen.


Proefdozen, 6 flessen


2016


  • Mix doos 6:
  • St. Agather 2016
  • Johanniter 2016
  • Traminer 2016 (halfzoet of zoet)
  • Parelwijn 2016
  • Riesling 2016
  • Zweigelt rosé 2016

  • Doos zilver AWC 6:
  • 2x St. Agather 2016
  • Johanniter 2016
  • Traminer 2016 (halfzoet)
  • 2 xParelwijn 2016




Proefnotities / Beoordelingen:

zie afzonderlijke wijnen


Vraag naar de mogelijkheden! Ook geschenkverpakkingen per fles of 2 of 3 flessen mogelijk.






Prijs:
Doos mix 6 : € 54,-- 6 flessen a 0,75 l.

Doos zilver AWC: €56,50 6 flessen a 0,75 l.(*)


Wijnen 2015: Laatste flessen! Let op aanbiedingsprijs.

Johanniter


2015


  • Druivensoorten:
  • Johanniter

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist. Deels appel-melkzuurgisting

  • Analyse:
  • restsuiker 9,0 g/l
  • titreerbaar zuur: 6,4 g/l
  • alcoholpercentage: 11,5 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • frisse, fijnfruitige wijn. rieslingachtig, opvallende aroma's in geur en smaak.

  • Spijscombinaties:
  • lichte gerechten, visgerechten, zeevruchten, salades

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2019


Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.


seal of approval AWC Vienna

- AWC Wenen: Seal of Approval (85,4 punt/100).


Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

aanbieding: 2e fles 50%; doos a 6 flessen €40; 12 flesssen €75

Voorraad: 100 flessen



Wijnen 2014: nog enkele voorradig, let op de aanbiedingsprijs!

Johanniter


2014


  • Druivensoorten:
  • Johanniter

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist. Deels appel-melkzuurgisting

  • Analyse:
  • restsuiker 7,0 g/l
  • titreerbaar zuur: 6,1 g/l
  • alcoholpercentage: 11,7 vol.%.
  • pH: 3,32

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • frisse, fijnfruitige wijn. rieslingachtig, opvallende aroma's in geur en smaak.

  • Spijscombinaties:
  • lichte gerechten, visgerechten, zeevruchten, salades

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2018


Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.


seal of approval AWC Vienna

- AWC Wenen: Seal of Approval (86,3 punt/100).


Prijs: AANBIEDING !!
van €51,-- voor € 35,-- per 6 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: nog ca. 75 flessen



(*): Bij verzending geldt, afname van minimaal 1 doos a 6 flessen.