Wijnen

Op deze pagina vindt u een overzicht van onze wijnen.
Momenteel hebben we de laatste gebottelde oogst van 2016 ruim op voorraad. Ook hebben we nog enkele laatste kelderrestanten van 2015 en 2014.
Momenteel zijn de wijnen van 2014 en 2015 in de aanbieding! 2e fles 50%.Tevens korting op de doosprijs!!

De wijnen zijn te koop via onze vaste verkoopadressen. Ze zijn tevens te bestellen via de website.
Lees hier verder voor de uitleg en bestellen.

Een aantal van onze wijnen hebben bij binnen- en buitenlandse wijnkeuringen onderscheidingen gekregen.

Lees hier verder voor een nadere uitleg.

De wijnen van 2016 zijn gebotteld. Alle wijnen zijn nog volop verkrijgbaar.

Wijnen 2016:

St. Agather


2016

  • Druivensoorten:
  • Bacchus, Schönburger

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de wijnranken is 26 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Deels uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 4,0 g/l (droog)
  • titreerbaar zuur: 6,3 g/l
  • alcoholpercentage: 11,8 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • fris-fruitige wijn. lichte kruidig. geur en smaak van tropisch fruit, peer

  • Spijscombinaties:
  • lichte gerechten, pasta, risotto, geitenkaas, asperges

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2020

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.

zilver AWC Vienna

- AWC Wenen: Zilveren medaille (87,9 punt/100).

Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)



Voorraad: 1000 flessen.

Johanniter


2016

  • Druivensoorten:
  • Johanniter

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de druivenranken is 12 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 7,5 g/l (halfdroog)
  • titreerbaar zuur: 6,7 g/l
  • alcoholpercentage: 12,1 vol.%.
  • pH: 3,3

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • frisse, fijnfruitige wijn. rieslingachtig, opvallende aroma's in geur en smaak.

  • Spijscombinaties:
  • lichte gerechten, visgerechten, zeevruchten, salades

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2020

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.

zilver AWC Vienna

- AWC Wenen: Zilveren medaille (89,2 punt/100).

Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)



Voorraad: 700 flessen


Riesling


2016

  • Druivensoorten:
  • Riesling

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de wijnranken is 26 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 1,5 g/l (droog)
  • titreerbaar zuur: 7,1 g/l
  • alcoholpercentage: 11,8 vol.%.
  • pH: 3,3

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • fris-fruitige wijn. geur van perziken, citrus. passende frisse zuren.

  • Spijscombinaties:
  • vis, lichte gerechten, asperges

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2021

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.



seal of approval AWC Vienna

- AWC Wenen: Seal of Approval (86,6 punt/100).

Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: 400 flessen.

Mousserende wijn


2016

  • Druivensoorten:
  • Riesling / Johanniter / Bacchus

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

    CO2-dosering: Toegevoegd CO2 dmv membraantechologie, door Sektkellerei Gross-Winternheim, DE.

  • Analyse:
  • restsuiker 12 g/l (Brut)
  • titreerbaar zuur: 6,5 g/l
  • alcoholpercentage: 11,5 vol.%.
  • pH: 3,4
  • CO2 druk: 3,8 bar

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • frisse parelwijn met mooie fruitige aroma's

  • Spijscombinaties:
  • aperitief, zomerse (fruit) salades, ijs

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2020


uitleg zork-spk

Proefnotities / Beoordelingen:

www.wereldbubbels.nl: "Een sprankelde wijn van Nederlandse bodem, afkomstig uit het Brabantse Cuijk. De druiven (Riesling / Johanniter / Bacchus) worden met de hand geplukt, om deze prachtige wijn te maken. De Daalgaard Parel wit is een fruitige wijn met rijpe aroma's en een zuivere afdronk. De bubbels zijn zacht en overheersen niet. De perfecte wijn om zomergasten te verrassen".

zilver AWC Vienna AWC Wenen: Zilveren medaille (89,5 punt/100).

Prijs:
€ 72,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 132,00 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: 900 flessen

De flessen zijn afgesloten met een innovatieve ZORK-SPK afsluiting. Deze is hersluitbaar en herbruikbaar, waardoor frisheid en kwaliteit ook na opening bewaard blijven. Voor instructie zie het onderstaande filmpje of www.zorkclosures.com/zork-spk.


Gewurztraminer


2016

  • Druivensoorten:
  • Gewurztraminer, halfzoet

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de wijnranken is 26 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 18 g/l (halfzoet)
  • titreerbaar zuur: 7,2 g/l
  • alcoholpercentage: 11,4 vol.%.
  • pH: 3,3

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • halfdroge wijn, kruidig, uitgesproken geur en smaak, geur van rozen , lychees

  • Spijscombinaties:
  • lichtpittige (oosterse) gerechten, lichte kazen, als aperatief

  • Bewaarpotentieel
  • :t/m 2020

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.

zilver AWC Vienna

- AWC Wenen: Zilveren medaille (88,7 punt/100).



Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)



Voorraad: 450 flessen.

Gewurztraminer zoet


2016

  • Druivensoorten:
  • Gewurztraminer, zoet

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de wijnranken is 26 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 45 g/l (zoet)
  • titreerbaar zuur: 7,2 g/l
  • alcoholpercentage: 10 vol.%.
  • pH: 3,3

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • halfzoete/zoete wijn, kruidig, uitgesproken geur en smaak, geur van rozen , lychees

  • Spijscombinaties:
  • pittige (oosterse) gerechten, kazen, paté, desserts

  • Bewaarpotentieel:
  • t/m 2021

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.



Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)



Voorraad: beperkt, 65 flessen.

Rosé


2016

  • Druivensoorten:
  • Zweigelt, Regent

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha.
    Leeftijd van de druivenranken is 6 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gemaakt van 70% sap door aflaten (saignée) van Zweigelt oogst voor rood,30% Regent met korte pulpweking
    Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen.

  • Analyse:
  • restsuiker 4,0 g/l
  • titreerbaar zuur: 5,6 g/l
  • alcoholpercentage: 12,3 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • lichtrood-oranje

  • Geur / smaak:
  • droge wijn, sappig, geur van aardbei, framboos, verkwikkend en verfrissend

  • Spijscombinaties:
  • mediterrane gerechten, als aperatief

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2020

Proefnotities / Beoordelingen:





Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: 80 flessen

Zweigelt


2016

  • Druivensoorten:
  • Zweigelt

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha. Trosdunning 40% voor concentratie.
    Leeftijd van de druivenranken is 6 jaar.

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Verwerking: 100% pulpgisting.
    Opvoeding deels op hout gedurende enkele maanden.

  • Analyse:
  • restsuiker 5 g/l
  • titreerbaar zuur: 5,8 g/l
  • alcoholpercentage: 12,1 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • rood-paars

  • Geur / smaak:
  • droge wijn, fruitig, lichte stijl Zweigelt

  • Spijscombinaties:
  • mediterrane (vlees)gerechten.

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2021

Proefnotities / Beoordelingen:





Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: i.p. 150 flessen, nog niet gebotteld.

Proefdozen, 6 flessen


2016

  • Mix doos 6:
  • St. Agather 2016
  • Johanniter 2016
  • Traminer 2016 (halfzoet of zoet)
  • Parelwijn 2016
  • Riesling 2016
  • Zweigelt rosé 2016
  • Doos zilver AWC 6:
  • 2x St. Agather 2016
  • Johanniter 2016
  • Traminer 2016 (halfzoet)
  • 2 xParelwijn 2016



Proefnotities / Beoordelingen:

zie afzonderlijke wijnen

Vraag naar de mogelijkheden! Ook geschenkverpakkingen per fles of 2 of 3 flessen mogelijk.





Prijs:
Doos mix 6 : € 54,-- 6 flessen a 0,75 l.

Doos zilver AWC: €56,50 6 flessen a 0,75 l.(*)

Wijnen 2015: Laatste flessen! Let op aanbiedingsprijs.

St. Agather


2015

  • Druivensoorten:
  • Bacchus, Schönburger

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Deels uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 6,1 g/l
  • titreerbaar zuur: 6,2 g/l
  • alcoholpercentage: 11,7 vol.%.
  • pH: 3,4

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • fris-fruitige wijn. lichte kruidig. geur en smaak van tropisch fruit, peer

  • Spijscombinaties:
  • lichte gerechten, pasta, risotto, geitenkaas, asperges

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2019

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.

zilver AWC Vienna

- AWC Wenen: Zilveren medaille (89,6 punt/100).

Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

aanbieding: 2e fles 50%; doos a 6 flessen €40; 12 flesssen €75

Voorraad: Uitverkocht

Johanniter


2015

  • Druivensoorten:
  • Johanniter

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist. Deels appel-melkzuurgisting

  • Analyse:
  • restsuiker 9,0 g/l
  • titreerbaar zuur: 6,4 g/l
  • alcoholpercentage: 11,5 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • frisse, fijnfruitige wijn. rieslingachtig, opvallende aroma's in geur en smaak.

  • Spijscombinaties:
  • lichte gerechten, visgerechten, zeevruchten, salades

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2019

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.

seal of approval AWC Vienna

- AWC Wenen: Seal of Approval (85,4 punt/100).

Prijs:
€ 52,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 96,25 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

aanbieding: 2e fles 50%; doos a 6 flessen €40; 12 flesssen €75

Voorraad: 130 flessen


Gewurztraminer


2015

  • Druivensoorten:
  • Gewurztraminer, halfzoet

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 20 g/l
  • titreerbaar zuur: 6,2 g/l
  • alcoholpercentage: 11,0 vol.%.
  • pH: 3,4

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • halfdroge wijn, kruidig, uitgesproken geur en smaak, geur van rozen , lychees

  • Spijscombinaties:
  • lichtpittige (oosterse) gerechten, lichte kazen, als aperatief

  • Bewaarpotentieel
  • :t/m 2019

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.

zilver AWC Vienna

- AWC Wenen: Zilveren medaille (87,0 punt/100).



Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

aanbieding: 2e fles 50%; doos a 6 flessen €40; 12 flesssen €75

Voorraad: nog slechts 6 flessen.

Gewurztraminer


2015

  • Druivensoorten:
  • Gewurztraminer, zoet

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist.

  • Analyse:
  • restsuiker 42 g/l
  • titreerbaar zuur: 6,2 g/l
  • alcoholpercentage: 10 vol.%.
  • pH: 3,5

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • halfzoete/zoete wijn, kruidig, uitgesproken geur en smaak, geur van rozen , lychees

  • Spijscombinaties:
  • pittige (oosterse) gerechten, kazen, paté, desserts

  • Bewaarpotentieel:
  • t/m 2019

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.



Prijs:
€ 55,50,-- per 6 flessen a 0,75 l.
€ 101,75 per 12 flessen a 0,75 l.(*)

herfstaanbieding: 2e fles 50%; doos a 6 flessen €40; 12 flesssen €75

Voorraad: beperkt, 40 flessen.

Wijnen 2014: nog enkele voorradig, let op de aanbiedingsprijs!

Johanniter


2014

  • Druivensoorten:
  • Johanniter

  • Teelt:
  • 3500 planten per hectare. Bindmethode: Enkel guyot. Bodem: zavel. Opbrengstbeperking tot max. 3500 l./ha

  • Wijnmaken:
  • Oogst: 100% handgeplukt.
  • Gisting: temperatuurgestuurd in RVS vaten. Gebruik van specifieke gisten om het aromapotentieel te bevorderen. Uitbouw op fijne gist. Deels appel-melkzuurgisting

  • Analyse:
  • restsuiker 7,0 g/l
  • titreerbaar zuur: 6,1 g/l
  • alcoholpercentage: 11,7 vol.%.
  • pH: 3,32

  • Kleur:
  • lichtgeel

  • Geur / smaak:
  • frisse, fijnfruitige wijn. rieslingachtig, opvallende aroma's in geur en smaak.

  • Spijscombinaties:
  • lichte gerechten, visgerechten, zeevruchten, salades

  • Bewaarpotentieel
  • : t/m 2018

Proefnotities / Beoordelingen:

p.m.

seal of approval AWC Vienna

- AWC Wenen: Seal of Approval (86,3 punt/100).

Prijs: AANBIEDING !!
van €51,-- voor € 35,-- per 6 flessen a 0,75 l.(*)

Voorraad: nog ca. 90 flessen


(*): Bij verzending geldt, afname van minimaal 1 doos a 6 flessen.